Els Roures, Horská restaurace v Castellar del Riu, Španělsko.
Els Roures je horská restaurace v Castellar del Riu postavená s tradičními kamennými a dřevěnými konstrukcemi. Velký železný krb stojí uprostřed prostoru a vytváří ohnisko interiéru.
Restaurace byla otevřena v roce 1976 jako stravovací zařízení pro regionální horskou kuchyni v oblasti Berguedà. Toto zaměření si udržela od svého počátku.
Místo spojuje regionální horskou kuchyni se současnými technikami a spoléhá na sezónní suroviny od místních producentů v oblasti.
Místo je otevřeno od středy do neděle s různými časy v závislosti na službě. Je moudré potvrdit rozvrh předem, protože časy se mohou měnit sezónně nebo kvůli místním potřebám.
Kuchyně připravuje 'plato del demonio' jako typický pokrm, který odráží kreativní přístup podniku. Tento pokrm se stal nezapomenutelnou součástí toho, co sem přivádí návštěvníky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
