ChoCho, Restaurace v 10. obvodu, Paříž, Francie.
ChoCho je moderní restaurace v 10. obvodu s velkými okny, která propouštějí přirozené světlo, a masivními dubovými stoly, které vymezují hlavní jídelnu. Současná svítidla a zelený strop vytvářejí prostor s vizuálním charakterem.
Restauraci založil šéfkuchař Thomas Chisholm, který se proslavil účastí ve 12. sérii francouzské televizní kuchařské soutěže Top Chef. Tato zkušenost mu poskytla základ pro otevření vlastního podniku.
Restaurace spojuje francouzskou kulinářskou tradici s vlivy amerického comfort food, a tato kombinace utváří jak výzdobu prostoru, tak složení menu. Hosté zažívají spojení obou kuchyní v každém jídle, které ochutnají.
Restaurace je otevřena v době oběda i večeře a nabízí hostům flexibilní možnosti načasování jídla, ačkoli není otevřena každý den v týdnu. Před návštěvou je vhodné zkontrolovat přesné dny provozu, abyste nebyli zklamáni.
Kuchyně vyrábí domácí sirupy, octy a fermentované suroviny, které jsou vystaveny na policích viditelných po celém prostoru jídelny. Tyto ručně vyráběné produkty ukazují práci, která stojí za budováním chutí restaurace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
