ZOUK, Indická restaurace v Piccadilly, Manchester, Spojené království
ZOUK je indická restaurace v oblasti Piccadilly v Manchesteru, která podává jídla vycházející z indické a pákistánské kuchyně, od kari a kebabů po pokrmy inspirované tradicemi pouličního jídla. Jídelna má moderní vzhled s dekorativními prvky z indického subkontinentu, což prostoru dodává hřejivý a vrstevnatý dojem.
ZOUK byl otevřen, aby přinesl autentické indické a pákistánské kuchařské techniky do Manchesteru v době, kdy takové jídlo bylo ve městě méně dostupné. Během let si udržel zaměření na tradiční recepty, zatímco okolní čtvrť Piccadilly se značně změnila.
Název ZOUK pochází z urdštiny a zhruba znamená vkus pro krásu nebo vytříbenost, slovo, které tomuto místu dává zvláštní charakter. Tento smysl pro péči se projevuje v tom, jak je prostor uspořádán, s teplými tóny a dekorativními prvky z indického subkontinentu.
Restaurace je otevřena každý den a nachází se blízko vlakového nádraží Piccadilly, takže je snadno dostupná pěšky z centra města. Rezervace předem je dobrý nápad na večery a víkendy, protože v těchto hodinách bývají stoly plné.
ZOUK pořádá kurzy vaření, kde návštěvníci připravují regionální jídla od základu pomocí stejných technik jako tým kuchyně. Tyto lekce se konají v prostorách restaurace a zahrnují postupy, které se mimo domácí kuchyně v jižní Asii vyučují jen zřídka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
