Fou Fow Ramen, Japonská ramen restaurace v Amsterdamu, Nizozemsko
Fou Fow Ramen je japonská nudlová restaurace na Elandsgracht, která denně připravuje čerstvé vývary z vepřového a kuřecího masa tradičními metodami vaření. Nudle se dovážejí speciálně z Japonska a připravují se klasickým způsobem.
Restaurace vznikla v roce 2011 nad asijským supermarketem Toko Dun Yong v amsterdamské čtvrti Chinatown. V roce 2014 se přestěhovala na současné místo na Elandsgracht.
Název podniku pochází z dětské přezdívky zakladatele Fow Pyng, která ve francouzštině znamená 'blázen', což odráží mezikulturní spojení mezi asijskými a evropskými vlivy.
Prostor je zařízen jednoduše a neformálně s omezeným počtem míst a bez rezervačního systému. Návštěvníci by měli počítat s možným čekáním v rušných hodinách.
Jídlo se podává s různými druhy vývaru včetně Shio, Tori Lemon Ginger a Tonkotsu, z nichž každý nabízí odlišné chuťové profily. Tento výběr umožňuje návštěvníkům vyzkoušet různé tradiční japonské styly ramen na jednom místě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 995 přispěvatelů z celého světa.
