Jack Cawthon's Bar-B-Que, Restaurace s barbecue na Broadwayi, Nashville, Spojené státy americké
Jack Cawthon's Bar-B-Que je restaurace s barbecue na Broadwayi, která nabízí sendviče z vepřové plece ve stylu Tennessee, uzený hovězí hrudí a žebra s domácími omáčkami. Prostor k jídlu odráží jižanské kuchařské tradice ve svém designu a uspořádání.
Restaurace byla otevřena v roce 1989 na rohu Broadwaye a 1. Avenue jako první neformální stravovací místo v této oblasti. Přišla v době, kdy čtvrť procházela velkými změnami a novým růstem.
Místo pokračuje v tradicích tennesseeského barbecue prostřednictvím metod uzení a receptů, které odrážejí regionální kuchařské styly. Tyto tradiční techniky můžete ochutnat v každém jídle, které se zde podává.
Restaurace se nachází hned za Ryman Auditorium, takže je snadné ji najít po návštěvě tohoto místa. Otevírací doba se mění podle dne v týdnu, proto je dobré si ji předem ověřit, než se zastavíte.
Texas Sweet Hot Sauce této restaurace získala ocenění 'The Best Sauce on the Planet' na American Royal v roce 2014. Tato omáčka ukazuje dovednost a péči, které se vkládají do každého jídla připravovaného na tomto místě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 989 přispěvatelů z celého světa.
