Barrafina, Španělská restaurace ve Westminsteru v Londýně
Barrafina je španělská restaurace, kde kovové pulty s červenými koženými stoličkami stojí čelem k otevřené kuchyni, takže hosté mohou sledovat práci kuchařů. Prostor zdobí přiznané cihly a současný design, přičemž každá pobočka nabízí blízkost k vaření.
První pobočka byla otevřena na Dean Street v Soho a položila základ konceptu, který restaurace používá dodnes. Podnik se později rozšířil na pět poboček v různých čtvrtích Londýna.
Restaurace se drží španělských kuchařských tradic, přičemž menu se mění každý den podle čerstvých surovin, které každé ráno dorazí od místních a španělských dodavatelů. Otevřená kuchyně umožňuje hostům sledovat kuchaře přímo při přípravě jídel.
V pobočce na Dean Street se hosté mohou připojit k virtuální frontě a u stojícího baru si vychutnat nápoje a malé pokrmy, než se uvolní místo u pultu. Tento systém umožňuje pružné čekání, než bude vaše místo k dispozici.
Pobočka Coal Drops Yard sídlí v bývalém viktoriánském skladu uhlí s přiznanými cihlovými zdmi. Hosté zde mají přímý výhled na kanál poblíž King's Cross.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
