Wirtschaft Alter Tobelhof, Restaurace u zoo v Curychu, Švýcarsko
Wirtschaft Alter Tobelhof je restaurace v renovované hrázděné budově, která stojí na loukách na severovýchodním okraji Curychu, poblíž městského zoo. Nabízí více než 170 míst k sezení v několika jídelnách uvnitř a v zahradních posezeních venku.
Statek Tobelhof sahá až do 16. století, což z něj činí jednu z nejstarších památek v oblasti. Současné budovy byly postaveny na počátku 19. a 20. století a zachovávají historickou kontinuitu místa.
Restaurace podává švýcarskou regionální kuchyni, kde hrají hlavní roli pokrmy jako curyšské Geschnetzeltes a suroviny od místních udržitelných dodavatelů. Hosté zažívají neokázalou, přízemní potravinovou kulturu, která záměrně odmítá formálnost.
Restaurace je otevřena po celý den a přijímá hosty v uvolněné atmosféře. Poloha na okraji města obklopená loukami a lesy z ní činí snadno dostupný cíl pro návštěvníky hledající zelené plochy poblíž Curychu.
Kuchyně má vlastní bylinkovou zahradu a používá čerstvé bylinky přímo při přípravě pokrmů. Motto restaurace zní 'Einfach so, wie man is(s)t,' což odráží filozofii, která vítá hosty takové, jací jsou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 120 přispěvatelů z celého světa.
