Wang Lang, Tržní čtvrť v Sirirat, Bangkok, Thajsko
Wang Lang je tržní čtvrť v Bangkoku s úzkými uličkami plnými stánků s jídlem, restaurací a obchodů nabízejících thajské pouliční pokrmy a místní speciality. V oblasti působí mnoho prodejců jídla vedle sebe v těsných průchodech, kudy lidé procházejí pěšky.
Název Wang Lang pochází z bývalého královského sídla, které zde stálo v 19. století. Toto historické spojení zůstává ústředním prvkem identity oblasti.
Místní prodejci zde udržují dlouholeté kuchařské tradice z jižního Thajska, s recepty předávanými z generace na generaci. Tyto metody ctěné časem utvářejí způsob, jakým se jídla připravují a podávají návštěvníkům dnes.
Nejlepší způsob, jak tuto oblast prozkoumat, je pěšky, protože uličky jsou úzké a přístup vozidel je omezený. Noste pohodlné boty a nechte si čas na toulání a ochutnávání různých stánků.
Jedna restaurace v trhu udržuje stejné recepty Isaan bez změny již více než pět desetiletí. Tato pozoruhodná kontinuita kuchařských metod ji odlišuje od ostatních prodejců.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
