Wuff, Evropská restaurace ve Smithfieldu v Dublinu v Irsku
Wuff je evropská restaurace ve Smithfieldu v Dublinu, která podává moderní jídla z irských a dovážených surovin, jež se během týdne mění. Kuchyně spolupracuje s místními producenty i mezinárodními dodavateli, aby menu zůstalo svěží a rozmanité.
Restaurace byla otevřena jako součást projektu Aya House a přinesla nové kulinářské možnosti do čtvrti Smithfield na severní straně Dublinu. Tento přírůstek byl součástí větší vlny současných restaurací, které mění tvář stravování v této oblasti.
Název pochází z irského výrazu znamenajícího přivítat a prostor je navržen tak, aby se v něm člověk cítil jako na návštěvě doma, nikoli ve formálním prostředí. Tento přístup utváří způsob, jakým kuchyně získává suroviny a přizpůsobuje menu tomu, co místní dodavatelé nabízejí v každé sezóně.
Restaurace je otevřena přes den od pondělí do středy a ve čtvrtek a v pátek prodlužuje večerní provoz pro ty, kdo chtějí pozdější večeři. Víkendové hodiny jsou zaměřeny na denní dobu, takže můžete přijít v klidnějším tempu.
Vinný lístek se pravidelně obměňuje, zaměřuje se na menší producenty a nečekaná spojení s jídly místo standardních výběrů. To znamená, že každá návštěva nabízí něco jiného a stálí hosté zůstávají zvědaví, co objeví příště.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
