Blaze Pizza, Pizzerie v Lake Buena Vista na Floridě v USA
Blaze Pizza je rychlé pizzové bistro v Lake Buena Vista na Floridě, kde si hosté sestavují vlastní pizzu u otevřeného pultu s širokou nabídkou přísad. Těsto se připravuje na místě a každá pizza jde přímo do kamenné pece s velmi vysokou teplotou.
Řetězec založili v roce 2011 Elise a Rick Wetzelovi v Kalifornii a rychle se rozšířil do stovek poboček po celé Severní Americe. Model montážní linky, který představili, byl od samého začátku klíčem k jeho růstu.
Zákazníci procházejí podél pultu a sestavují si vlastní pizzu s vybranými přísadami, styl samoobsluhy, který každému umožňuje vytvořit si přesně to, co chce. Tento praktický přístup se stal standardním způsobem objednávání a stravování na tomto místě.
Restaurace se nachází blízko Disney World a během dne sem míří mnoho rodin, takže v obvyklých časech jídla bývá plno. Příchod o něco dříve nebo později než v běžné špičce obvykle zpříjemní zážitek.
Kamenná pec používaná v každé pobočce dosahuje teploty přes 900 stupňů Fahrenheita (asi 480 stupňů Celsia), proto je pizza hotová za pouhých několik minut. Taková teplota dělá z pece ústřední prvek celého provozu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
