Le Querrien, Restaurace s mořskými plody v Cancale ve Francii
Le Querrien je restaurace s mořskými plody v Cancale se stoly u velkých oken s výhledem na záliv Mont Saint-Michel a ústřicové farmy za ním. Jídelna je utvářena těmito výhledy na vodu a rytmem okolní pobřežní krajiny.
Budova byla postavena v roce 1950 na místě bývalého rybářského skladu, který zásoboval pařížské trhy. Tato přeměna odráží, jak se místní ekonomika posunula od velkoobchodní logistiky k přímým zážitkům z stravování.
Místo ctí bretoňské kuchařské tradice tím, že podává čerstvé úlovky z regionu, připravené podle receptů prověřených časem. Stravující mohou sledovat, jak se s místními mušlemi a rybami zachází během jejich jídla.
Restaurace se nachází přímo na nábřeží a snadno ji najdete, když budete sledovat přístav; parkování je k dispozici nedaleko. Většina návštěvníků přichází v poledne nebo večer, přičemž místa u okna jsou velmi žádaná.
U speciálního ústřicového pultu mohou návštěvníci sledovat profesionálního otevírače ústřic, jak před jejich očima otevírá čerstvé místní kusy. Tato podívaná je vizuálním vrcholem návštěvy a ukazuje řemeslnou zručnost za jídlem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
