Balzac, Restaurace ve Stockholmu, Švédsko
Balzac je restaurace ve Vasastanu ve Stockholmu, která podává francouzskou kuchyni v uvolněném stylu brasserie. Menu se pravidelně mění a kombinuje vydatná tradiční jídla se současnými možnostmi, od steak tartare a mušlí po čerstvé omelety, spolu s rozsáhlým výběrem vín a koktejlů.
Restaurace byla založena jako francouzsky inspirované stravovací místo a zakořenila se ve stockholmské gastronomické scéně. Její oddanost francouzským kulinářským tradicím odráží, jak město přijímá evropské stravovací návyky a chuť.
Restaurace čerpá své jméno od francouzského autora a toto literární spojení utváří, jak prostor působí a jak se využívá. Návštěvníci zažívají uvolněný přístup ke stolování, kdy lidé setrvávají u jídla a vína a užívají si konverzaci stejně jako jídlo samotné.
Restaurace otevírá během dne kolem 11. hodiny a ve všední dny zůstává otevřená až po půlnoci, o víkendu má mírně kratší otevírací dobu. Rezervace lze provést e-mailem nebo telefonicky a místo na Odengatan ve čtvrti Vasastan je snadné najít.
Restaurace má soukromý jídelní prostor zvaný Chambre Séparée, který je k dispozici pro oslavy a větší setkání. Mnoho návštěvníků objeví tento skrytý prostor až při rezervaci pro zvláštní příležitosti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
