Forsterbräu, Restaurace v Laně, Itálie
Forsterbräu je restaurace rozložená ve dvou podlažích se čtyřmi jídelnami zařízenými v tradičním tyrolském stylu, která pojme až 400 hostů. Místnosti mají detaily, které odrážejí řemeslné dědictví tohoto regionu.
Podnik byl založen v roce 1869 a nepřetržitě funguje jako stravovací zařízení, což představuje více než 150 let nepřerušené služby. Jeho přítomnost po toto dlouhé období z něj učinila zavedenou součást místní historie.
Restaurace podává jihotyrolské speciality a středomořská jídla, které spojují regionální chutě s místními surovinami od nedalekých producentů. Tento styl vaření odráží potravinové tradice, které komunity v tomto údolí praktikují po generace.
Restaurace je otevřena denně od 10:00 do půlnoci, zavřeno pouze v úterý, a nabízí jídla za mírné ceny. Pro větší skupiny se doporučuje rezervace, aby měly zajištěný stůl.
Restaurace používá kvasničný sediment z místní výroby piva k přípravě těsta na pizzu, čímž vytváří přímé spojení s pivovarnickou tradicí regionu. Tento řemeslný detail propojuje kuchyni přímo s místním pivovarnickým dědictvím.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
