Delia's Tamales, Mexická restaurace v San Antoniu, Spojené státy
Delia's Tamales je mexická restaurace v San Antoniu, která připravuje přibližně 18 druhů tamales, včetně vepřového, kuřecího, hovězího masa, fazolí a speciálních kombinací se sýrem a kořením. Podnik podává tyto ručně vyráběné speciality ve své provozovně.
Restaurace byla založena přibližně před třemi desetiletími Delií a její sestrou, které zpočátku prodávaly ručně vyráběné tamales ode dveří ke dveřím. Jejich raný úspěch vedl k expanzi do mnoha lokalit v Texasu.
Tamales se vyrábějí tradičními mexickými postupy, kdy se kukuřičné těsto masa obalí náplní a vaří v páře v kukuřičných slupkách nebo banánových listech. Tento ruční přístup odráží kuchařské postupy předávané z generace na generaci.
Restaurace se nachází v San Antoniu a je otevřena během denních hodin ve většině všedních dnů, o víkendech má omezenější otevírací dobu. Kromě stravování na místě nabízí možnosti doručení pro objednávky.
Tamales Veracruzano se vaří v páře v banánových listech místo kukuřičných slupek a nabízejí chutě z konkrétní mexické oblasti. Tato regionální variace se chutí odlišuje od ostatních nabízených druhů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 433 přispěvatelů z celého světa.
