Ophover Mühle, Restaurace a budova ve Wegbergu v Německu
Ophover Mühle je restaurace v budově bývalého mlýna na obilí ve Wegbergu, která si zachovala původní kamenné zdi a dřevěné trámy. Areál stojí u mlýnského rybníka a historickou stavbu začleňuje do současného pojetí stravování.
Mlýn byl postaven v 17. století a fungoval se dvěma mlýnskými mechanismy poháněnými spodním vodním kolem. Produkce obilí pokračovala až do roku 1965, kdy provoz skončil a budova dostala nové využití.
Restaurace se pojí s regionální identitou prostřednictvím svého menu, které nabízí tradiční porýnské recepty s místními surovinami z blízkých farem. Návštěvníci zažijí kus místní potravinové kultury, která se předává z generace na generaci.
Kuchyně je otevřená od pondělí do soboty v 9:00 a v neděli v 10:00, s různými menu podle dne. Návštěvníci by si měli vyhradit čas na klidné jídlo u mlýnského rybníka.
Pivo se vaří přímo na místě tradičními postupy, což restauraci spojuje s řemeslným dědictvím regionu. Návštěvníci mohou ochutnat šest různých druhů vyrobených speciálně na tomto místě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
