Cookie, Thajská restaurace a bar v centrální obchodní čtvrti Melbourne v Austrálii

Cookie je thajská restaurace a bar v centrální obchodní čtvrti Melbourne na Swanston Street. Prostor se rozkládá na jednom podlaží s vysokými stropy, místním uměním, balkony Juliet s výhledem na panoráma města a samostatným koktejlovým salonkem za hlavním barem.

Cookie se etablovala jako moderní interpretace tradic vídeňských pivních hal se zaměřením na regionální thajskou kuchyni a podporu místního umění. Restaurace se vyvinula v oblíbené místo setkávání, které propojuje tradiční pohostinnost se současným designem a kulinářskou inovací.

Cookie odráží živou uměleckou scénu Melbourne prostřednictvím děl místních umělců, jako jsou Beci Orpin a Misha Hollenbach, vystavených na jejích stěnách. Prostor kombinuje nostalgické prvky, jako jsou dětské knihy, s moderní asijskou fusion kuchyní, a vytváří tak místo setkávání, které oslavuje rozmanitost a tvůrčího ducha města.

Restaurace otevírá denně od poledne a zůstává otevřená do pozdních hodin, s nabídkami happy hour od pondělí do pátku mezi 16. a 18. hodinou. Doporučujeme rezervaci, zejména na večerní stoly a oblíbená místa na balkoně, protože se rychle zaplní.

Restaurace má kdykoli k dispozici přibližně 80 různých piv, včetně místních a evropských značek doporučených znalými barmany. Koktejly jsou připravovány s domácími sirupy a thajskými bylinkami, jako je bazalka a list pandanu, a kombinují tradiční chutě s moderními řemeslnými postupy.