Château Eza, Restaurace s vynikající kuchyní v Èze ve Francii
Château Eza je restaurace s vynikající kuchyní rozprostřená v několika úrovních ve středověké vesnici Èze, s kamennými zdmi a prosklenými jídelnami s výhledem na Středozemní moře. Místnosti využívají historickou architekturu lokality a nabízejí výhledy na moře.
Budova pochází ze 13. století a původně sloužila jako obranná pevnost vesnice. Po druhé světové válce byla přeměněna na restauraci a tuto středověkou strukturu si zachovává dodnes.
Restauraci vede šéfkuchař Justin Schmitt, který vytváří současná francouzská jídla z regionálních surovin a získal michelinskou hvězdu. Kuchyně odráží charakter Provence a přitahuje hosty, kteří si cení místních kulinářských tradic.
Přístup do restaurace zahrnuje procházení úzkých dlážděných uliček, které strmě stoupají vesnicí. Je nutná pohodlná obuv a parkování je omezené, proto se doporučuje přijet dříve nebo využít službu parkování.
Restaurace je známá tím, že každému stolu nabízí jiný pohled na Francouzskou riviéru, s výhledy od Nice po Monako. Tyto individuální perspektivy dělají z každého jídla vizuálně jedinečný zážitek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
