Carlos Pizza, Pizzerie ve čtvrti Pinheiros, Brazílie
Carlos Pizza je italská restaurace ve čtvrti Pinheiros, která spojuje tradiční italské recepty s brazilskými regionálními surovinami a peče pizzy v peci na dřevo. Podnik nabízí obsluhu u stolu a také rozvoz k zákazníkům domů, takže vyhovuje různým způsobům stravování.
Tato pizzerie byla otevřena v 90. letech 20. století ve čtvrti Pinheiros, když tato čtvrť rozvíjela svou gastronomickou scénu. Stala se součástí širšího hnutí, které přivedlo italské kuchařské tradice k většímu významu v São Paulu.
Místo spojuje italské tradice pizzy se surovinami pocházejícími z brazilského regionu a vytváří most mezi dvěma potravinovými kulturami. Můžete ochutnat, jak se klasické recepty přizpůsobují tomu, co roste místně, a přitom si zachovávají svůj podstatný charakter.
Restaurace otevírá večer a přijímá hosty u stolů nebo prostřednictvím rozvozu domů. Je dobré zavolat předem, pokud plánujete návštěvu v rušných časech, a rozvoz přes aplikace na jídlo funguje dobře pro ty, kdo objednávají z domova.
Každá pizza se vyrábí z individuálně fermentovaného těsta, jehož příprava trvá 48 hodin pomocí specifických technik. Tento pečlivý proces není při jídle vždy zřejmý, ale projeví se na tom, jak kůrka chutná a jak se liší od běžnějších příprav.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 753 přispěvatelů z celého světa.
