Pizzeria Nono, Pizzerie v Poreči, Chorvatsko
Pizzeria Nono je restaurace v Poreči, která podává více než třicet různých druhů pizzy vyrobených ze surovin od místních producentů z celého Istrijského poloostrova. Pec a kuchařské stanice jsou otevřeně viditelné, takže hosté mohou sledovat proces přípravy pizzy.
Restaurace byla založena v 90. letech 20. století jako jedna z prvních italských restaurací v Poreči a stanovila standardy pro kvalitní stravování v pobřežním městě v té době. Její otevření přišlo v období, kdy se region vzpamatovával po politických změnách.
Restaurace ukazuje italské vlivy v chorvatské pobřežní kuchyni, s recepty na pizzu přizpůsobenými regionálním chutím. Způsoby přípravy a chutě odrážejí směs italských a istrijských tradic.
Restaurace se nachází v centrální části Poreče, snadno dostupná pěšky z centra města. Během letních měsíců nebo o víkendech je vhodné rezervovat předem, abyste se vyhnuli dlouhému čekání.
Pizza Istriana kombinuje prvotřídní chorvatské prosciutto s čerstvou mozzarellou a místně pěstovanými bylinkami na tenkém, křupavém těstě. Tento pokrm ukazuje, jak se místní řemeslné tradice a italské kuchařské techniky spojují v jedné pizze.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 840 přispěvatelů z celého světa.
