Il Pizzaiolo, pizzerie v Portu, Portugalsko
Il Pizzaiolo je malá pizzerie v Portu, která připravuje tradiční italskou pizzu v peci na dřevo dovezené přímo z Neapole. Menu nabízí přibližně 14 různých pizz z čerstvého těsta připravovaného denně a kvalitních surovin, jako je mozzarella, čerstvá bazalka a zralá rajčata.
Restaurace byla otevřena na konci roku 2017 a rychle se stala stálicí portské gastronomické scény. Italští kuchaři přinesli své tradiční recepty a techniky, aby městu nabídli autentický zážitek z pizzy.
Název 'Il Pizzaiolo' znamená v italštině 'výrobce pizzy' a odráží řemeslnou tradici, která je srdcem tohoto místa. Zákazníci se shromažďují, aby sledovali kuchaře při práci u pece na dřevo, což vytváří pocit sounáležitosti zaměřený na poctivé a dobře připravené jídlo.
Restaurace se nachází v živé uliční části centrálního Porta a je snadno dostupná pěšky. Otevřeno je do půlnoci a pojme přibližně 60 lidí, takže se rychle zaplní během oběda, kdy je třeba počítat s krátkým čekáním na objednávku.
Pec na dřevo byla přepravena přímo z Neapole do Porta a dodává každé pizze mírně uzenou chuť, kterou v běžných pecích nezískáte. Tato speciální pec je srdcem restaurace a dělá z každé pizzy zážitek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
