Pizza Félix, Pizzerie v Cuauhtémoc, Mexiko
Pizza Félix je pizzerie v Roma Norte ve čtvrti Cuauhtémoc v Mexico City, která podává neapolské pizzy z pece na dřevo. V nabídce nechybí domácí klobásy a suroviny od místních producentů.
Pizza Félix otevřela v Roma Norte v době, kdy se tato čtvrť stávala cílem restaurací přinášejících evropské kuchařské tradice do Mexico City. Oblast postupně přitahovala podniky, které spojovaly staré postupy s místními surovinami.
Restaurace vychází z italských kuchařských postupů a zároveň zapojuje mexické suroviny, čímž vytváří zážitek z jídla, který ctí obě tradice.
Podnik se nachází na adrese Álvaro Obregón 64 a má venkovní posezení a bar, kam můžete zajít bez rezervace. Platba je možná většinou kreditních karet.
Jedna z pizz v nabídce se jmenuje Death in Venice a je obložená salámem Calabrese a fermentovanou chilli pastou. Tato kombinace ukazuje, jak kuchyně spojuje mexické a italské chutě v jednom jídle.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 105 přispěvatelů z celého světa.
