Lou Malnati's Pizzeria, Pizzerie ve čtvrti River North, Chicago, USA
Lou Malnati's Pizzeria je restaurace s deep-dish pizzou ve čtvrti River North v Chicagu. Pizza se připravuje z máslového těsta, vrstvy wisconsinského sýra, domácí klobásy a kalifornských švestkových rajčat navrch.
Lou a Jean Malnatiovi otevřeli první pobočku v roce 1971 v Lincolnwoodu, severně od Chicaga. Během následujících desetiletí rodina rozšířila podnikání do řetězce, který nyní zasahuje do několika států USA.
Restaurace si zachovává rodinný charakter po generace a odráží chicagské kulinářské dědictví prostřednictvím tradičních metod přípravy deep-dish pizzy. Způsob, jakým se zde pizza vyrábí, spojuje lidi s dlouhou místní tradicí.
Restaurace je otevřena denně od oběda a nabízí jak posezení uvnitř, tak rozvoz. V době špičky, zejména při večeři, je běžné čekání, takže příchod o něco dříve nebo mimo špičku pomůže.
U deep-dish pizzy z tohoto místa se omáčka dává nakonec, umisťuje se navrch, nikoli na dno, takže těsto zůstává pevné během pečení. Toto obrácené vrstvení udržuje každou složku na místě po dlouhou dobu pečení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 414 přispěvatelů z celého světa.
