Le Perchoir Porte de Versailles, Restaurace a bar se střešní terasou v Paříži, Francie
Le Perchoir Porte de Versailles je střešní restaurace a bar v Parc des Expositions s vnitřním prostorem a velkou terasou nahoře. Kuchyně sídlí přímo nad rozsáhlým městským farmařením, které denně dodává čerstvé suroviny pro menu.
Místo bylo otevřeno v roce 2020 jako první pobočka Perchoir na Levém břehu, přinášející nový koncept restaurace na výstaviště. Toto rozšíření znamenalo širší tlak skupiny do pařížské gastronomické scény.
Kuchyně čerpá suroviny ze sousední městské farmy pro své sezónní menu, což odráží, jak současné pařížské stravování přijímá místní produkci. Tuto filozofii můžete ochutnat přímo v tom, co si objednáte.
Restaurace se nachází na vrcholu výstaviště, takže je snadné ji najít, ale výtahy na terasu mohou být v rušných hodinách vytížené. Rezervace předem je moudrá, zejména o víkendech nebo na večeři.
Pod terasou se nachází jedna z největších městských farem v Evropě, která denně dodává čerstvé suroviny do kuchyně. Mnoho hostů si neuvědomuje, že stolují přímo nad aktivní farmou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 507 přispěvatelů z celého světa.
