Brach Paris Restaurant, Restaurace na střeše v Paříži, Francie
Brach Paris je restaurační zařízení s několika úrovněmi a střešní terasou, která nabízí středomořskou kuchyni ve čtvrti Passy. Prostor zahrnuje střešní zahradu s výhledem na pařížské památky a místa k sezení v přízemí pro hosty.
Budova byla přeměněna z poštovní třídírny na restauraci prostřednictvím rekonstrukce. Designové prvky z 30. let 20. století byly zachovány a začleněny do současné přeměny.
Kuchyně spojuje francouzské kuchařské tradice se středomořskými chutěmi a vytváří styl, který působí jak zakořeněný v Paříži, tak otevřený jiným kulturám. Hosté zažívají moderní interpretace klasických receptů v prostředí určeném k dlouhému posezení.
Místo je rozděleno na různé části s odlišnou otevírací dobou v závislosti na ročním období. Sezení v horních patrech může být vystaveno povětrnostním podmínkám, proto je dobré se na venkovní stravování vhodně obléknout.
Na střeše je funkční zahrada a kurník, které zásobují kuchyni čerstvými surovinami. Tento přístup propojuje městské zemědělství přímo s kvalitní gastronomií a vytváří hmatatelné spojení mezi hosty a zdrojem potravin.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 824 přispěvatelů z celého světa.
