L'Avant Cour, Restaurace ve Vallon des Auffes, Marseille, Francie
L'Avant Cour je středomořská restaurace ve Vallon des Auffes, která nabízí čerstvé mořské plody a sezónní suroviny připravené tradičním provensálským stylem. Kuchyně představuje regionální recepty, které zdůrazňují místní chutě z této části pobřeží.
Restaurace sídlí v renovované budově v historické čtvrti Vallon des Auffes, která slouží jako rybářský přístav od 18. století. Toto dlouhé námořní dědictví nadále určuje charakter čtvrti a její potravinovou kulturu.
Kuchyně odebírá suroviny od místních rybářů a farmářů, jejichž denní úlovky a sklizeň utvářejí neustále se měnící menu. Toto spojení s komunitou se projevuje v každém tradičním provensálském jídle, které se zde podává.
Podnik je otevřen od čtvrtka do neděle a přijímá rezervace online nebo telefonicky na oběd a večeři. Vyplatí se rezervovat předem, pokud si chcete zajistit jeden z nejlepších stolů u vody.
Každý prostor pro stolování nabízí jiný výhled na středomořské nábřeží, s stoly rozmístěnými v několika úrovních struktury nábřeží. Toto stupňovité uspořádání znamená, že každé místo zachycuje jiný úhel rušné přístavní scény.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 753 přispěvatelů z celého světa.
