Blacklock, Steakhouse di Covent Garden, London, Inggris
Blacklock je steakhouse v Covent Garden v Londýně, který odebírá prvotřídní kusy masa od řezníka z Cornwallu a vaří je na dřevěném uhlí pomocí tradičních roštů. Kuchyně se zaměřuje na klasické metody grilování, aby rozvinula hlubokou chuť masa.
Původní místo bylo otevřeno v bývalém suterénním podniku v Soho, což znamenalo začátek jeho expanze do několika londýnských míst. Tento růst vedl k dalším lokalitám po celém městě.
Nedělní pečeně ztělesňuje britský stravovací zvyk, kdy velké porce grilovaného masa přicházejí s klasickými přílohami podávanými rodinným stylem. Tento přístup ke sdílenému jídlu odráží, jak Britové označují týdenní čas strávený společně u stolu.
Rezervace se přijímají od pondělí do pátku od poledne do pozdního večera, s prodlouženou otevírací dobou o víkendech pro lidi, kteří jedí před divadelními představeními. Doporučuje se rezervace předem, zejména pro stravování před divadlem.
Každý host podporuje ochranu životního prostředí prostřednictvím partnerství restaurace s Ecologi, které vysazuje jeden strom za každého obslouženého zákazníka. Tento přístup spojuje stravování s aktivní environmentální akcí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
