Octopus, Restaurace s mořskými plody v Biarritz ve Francii
Octopus je restaurace s mořskými plody v Biarritz s velkými okny, která se otevírají výhledu na Atlantský oceán. Podnik podává čerstvé úlovky a regionální speciality, které odrážejí to, co byste od tohoto pobřežního města očekávali.
Restaurace byla otevřena v květnu 2021 pod vedením dvou zkušených restauratérů a navazuje na námořní stravovací tradice tohoto francouzského atlantického letoviska. Zakladatelé přinesli své znalosti do konceptu zakořeněného v přístavním dědictví města.
Místo spojuje baskické kuchařské tradice a atlantické produkty a podává jídla od místních rybářů a regionálních producentů. Když zde stolujete, rychle pocítíte silné spojení s baskickou potravinovou kulturou a pobřežním dědictvím města.
Restaurace se nachází na rue Garderes v srdci města a vítá návštěvníky většinou odpoledne a večer. Je nejlepší rezervovat stůl předem, zejména o víkendech, kdy místo přitahuje davy.
Restaurace spolupracuje s místní palírnou Ura Spiritz na výrobě koktejlů z regionálních surovin, včetně oceněného Biarritz Dry Gin. Tato spolupráce ukazuje, jak hluboce je místo spojeno s místní řemeslnou výrobou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
