Sain, Francouzská restaurace a kavárna v centru Nantes ve Francii
Sain je restaurace s integrovanou kavárnou a obchodem s potravinami v centru Nantes, která připravuje jídla z ingrediencí z nedalekých ekologických farem. Prostor spojuje stravování, neformální nápoje a prodejní část s čerstvými produkty na jednom místě.
Restauraci založili dva bratři z rodiny pěstitelů zeleniny v Guérande, kteří přinesli své zemědělské kořeny přímo do kuchyně. Jejich zázemí v malém zemědělství formovalo podnik od jeho počátků.
Místo spojuje stravování s přímým přístupem k místním produktům, což návštěvníkům umožňuje ochutnat a koupit jídlo z regionu na jednom místě. Tento přístup odráží filozofii zaměřenou na podporu blízkých farmářů a udržení regionálních ingrediencí v srdci toho, co se podává.
Místo je otevřeno ve všední dny během denních hodin a nabízí večerní servis ve vybrané dny pro ty, kdo hledají večeři. Doporučuje se přijít brzy nebo si předem rezervovat, zvláště pokud přicházíte s dalšími lidmi nebo si chcete koupit něco v obchodě s potravinami.
Zelenina a další produkty v obchodě s potravinami často pocházejí přímo z rodinné farmy zakladatelů, ne jen od náhodných dodavatelů. Toto spojení mezi rodinným pěstováním a tím, co se dostane na váš talíř, je jádrem každodenního provozu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
