Le Tout du Cru, Restaurace s ústřicemi v Saint-Martin-de-Ré, Charente-Maritime, Francie
Le Tout du Cru je restaurace s ústřicemi v přístavní oblasti Saint-Martin-de-Ré, která sídlí v bývalé budově kina. Menu se zaměřuje na čerstvé místní ústřice a další mořské plody z nedalekých ústřicových lavic.
Budova sloužila ve 20. století jako kino pro přístavní oblast Saint-Martin-de-Ré. Později byla přeměněna na restauraci zaměřenou na námořní tradice regionu.
Restaurace vzdává hold rybářskému regionu prostřednictvím ústřic od místních pěstitelů a tradičních mořských pokrmů, které odrážejí znalosti předávané po generace. Denně podává druhy, které se vyskytují pouze podél tohoto úseku atlantického pobřeží.
Blízká poloha u přístavu nabízí výhled na lodě, zejména za pěkného počasí, kdy se stoly prostírají venku. Doporučujeme rezervovat předem, protože místo je oblíbené u místních i návštěvníků.
Restaurace spolupracuje přímo s pěstiteli ústřic, kteří každé ráno dodávají různé druhy, některé vypěstované jen několik kilometrů daleko. Toto přímé spojení s produkcí znamená, že čerstvost je těžké překonat.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 074 přispěvatelů z celého světa.
