Benny's Home Cooking Class, Škola vaření a turistická atrakce poblíž Chiang Mai v Thajsku
Kurz vaření v domě Benny je škola vaření a turistická atrakce poblíž Chiang Mai, umístěná v soukromém domě obklopeném rýžovými poli a kuchyňskou zahradou. Lekce začínají řízenou návštěvou místního trhu, poté se přesunou do domácí kuchyně, kde každý host pracuje na svém vlastním stanovišti.
Benny založila kurz ve svém vlastním domě, aby návštěvníkům poskytla přímý zážitek z tradičního thajského vaření mimo komerční prostředí. Postupem času se program rozrostl o severothajské pokrmy jako Khao Soi a speciální lekce kolem místních festivalů.
Kurz sleduje rytmus návštěvy místního trhu před přesunem do kuchyně, kde účastníci melou svou vlastní kari pastu pomocí hmoždíře a paličky. Tento krok odráží metodu předávanou po generace a stále běžnou v každodenním thajském vaření.
Lekce trvá přibližně šest hodin a zahrnuje vyzvednutí z centra Chiang Mai, takže není potřeba vlastní doprava. Je dobré rezervovat s předstihem, protože velikosti skupin jsou velmi malé, a pro kuchyňské prostředí se doporučuje pohodlné, neformální oblečení.
Hosté mohou sklízet čerstvé bylinky a zeleninu přímo ze zahrady, než je použijí ve svých pokrmech během lekce. Cokoli nasbírají, si mohou na konci dne odnést domů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 110 přispěvatelů z celého světa.
