El bahri, Restaurace v El Marsa, Alžírsko

El Bahri je restaurace s mořskými plody v El Marsa, malém pobřežním městečku východně od Alžíru, nedaleko od břehu s výhledem na moře. Jídelní prostor má velká okna, jednoduchý nábytek a venkovní část, kde hosté mohou jíst pod širým nebem.

Restaurace podává mořské plody v El Marsa nejméně od 80. let 20. století, což z ní činí jedno ze starších stravovacích míst podél tohoto úseku pobřeží. Během desetiletí přivítala generace místních rodin a návštěvníků, kteří se vracejí pro stejná jídla.

El Bahri leží blízko vody a mnoho hostů sem přichází po dni na pláži, aby si rozdělili grilované ryby a talíře s mořskými plody. Název znamená v arabštině "z moře", což odráží, jak úzce je tato restaurace spojena s pobřežím a rybářským životem v El Marsa.

Návštěvníci si mohou prohlédnout vitrínu u vchodu, aby zjistili, jaké čerstvé ryby a mořské plody jsou k dispozici, než si objednají. Příchod na oběd ve všední den bývá klidnější, protože víkendy přitahují větší skupiny rodin a venkovní stoly se rychle zaplní.

V El Bahri funguje objednávání jinak než ve většině restaurací: hosté si vybírají rybu přímo z chlazeného pultu u vchodu a ukazují na přesný kus, který chtějí nechat uvařit. Tento praktický přístup k objednávání je běžný podél alžírského pobřeží, ale často překvapí návštěvníky, kteří přicházejí poprvé.