Restaurant Ahlen, Restaurace v Tangeru, Maroko
Ahlen je malá restaurace v centru Tangeru v Maroku, která podává tradiční marocká jídla v jednoduchém prostředí. Interiér je čistý a neokázalý, s krátkým menu postaveným na klasikách, jako je jehněčí tagine, kuskus a pastilla, plus několik vegetariánských možností.
Ahlen je již nějakou dobu stálým místem pro místní i návštěvníky v srdci mediny v Tangeru. Svou pověst si vybudoval díky stálé kvalitě jídla a vstřícnému přístupu, nikoli díky nějaké konkrétní události či proměně.
V Ahlenu jídlo často končí sladkým mátovým čajem nalévaným z výšky do malých sklenic, což je gesto, které je součástí každodenní pohostinnosti v Maroku. Sledování tohoto rituálu u stolu dává návštěvníkům malý, ale opravdový pohled do místních zvyků.
Restaurace se nachází uvnitř mediny v Tangeru, takže si na její nalezení úzkými uličkami vyhraďte trochu času navíc. Je dobré mít u sebe hotovost v marockých dirhamech, protože karty nemusí být přijímány.
Kuchyně někdy připraví jídla mimo standardní menu, pokud si řeknete, což dodává jídlu pocit, jako byste jedli v něčím domově, nikoli ve formální restauraci. Vůně koření linoucí se z kuchyně je jednou z prvních věcí, kterých si návštěvníci při vstupu všimnou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
