Lili's Home-Made Food, Restaurace v Beratu, Albánie
Lili's Hausmannskost je malá restaurace na dvoře vedle domu v Beratu v Albánii. Provozuje ji Lili s rodinou, jeho žena vaří v kuchyni a jeho otec přispívá domácím vínem a rakií.
Lili se naučil své recepty od své babičky a pokračuje v tradici vaření zakořeněné v každodenní albánské domácí kuchyni. Restaurace vznikla z přání podělit se o tyto rodinné recepty s hosty.
Liliho restaurace je místem, kde se albánská kuchyně žije jako každodenní praxe, ne jako folklór. Jídla jako fergesë nebo imam bajalldi se připravují podle rodinných receptů předávaných z generace na generaci.
Restaurace se nachází na svahu v Beratu, v oblasti se strmými dlážděnými ulicemi, které vyžadují určité úsilí k dosažení. Nejrušnější je večer, takže příchod brzy pomáhá zajistit místo.
Liliho otec vyrábí své vlastní víno a raki, obojí se během večeře volně nalévá. Hosté často říkají, že odchod je nejtěžší částí večera, protože Lili stále dolévá sklenice a konverzace pokračuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 306 přispěvatelů z celého světa.
