Стария Пловдив, Restaurace v Централен, Plovdiv, Bulharsko
Стария Пловдив je restaurace ve čtvrti Централен v Plovdivu v Bulharsku, která podává tradiční bulharská jídla. Menu zahrnuje klasiky jako shopska salát, grilované maso, banitsa a domácí chléb, s recepty vycházejícími z každodenní bulharské kuchyně.
Restaurace začala jako malý rodinný podnik a funguje už mnoho let. Majitelé si udrželi praktické tradice, jako je výroba vlastních nakládaných okurek a chleba přímo na místě.
Dřevěný nábytek, staré sklenice a ručně vyrobené předměty na policích odrážejí styl tradiční bulharské krčmy z jiné doby. O víkendech někdy hrají místní hudebníci lidové písně a hosté se často přidávají tleskáním nebo zpěvem.
Restaurace se rychle zaplní o víkendových večerech, takže příchod dříve vám dá lepší šanci získat stůl. Personál často mluví trochu anglicky a může vám pomoci vybrat z menu.
Restaurace stále vyrábí vlastní nakládané okurky a chléb v podniku, což bývalo běžné v bulharských rodinných podnicích, ale dnes je to vzácné. Pro mnoho vracejících se hostů je tento detail jedním z důvodů, proč se vracejí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
