Konoba Vela Vrata, Restaurace v Beramu, Istrie, Chorvatsko
Konoba Vela Vrata je restaurace v Beramu, malé vesnici v oblasti Pazin v Istrii v Chorvatsku. Interiér má dřevěný nábytek a jednoduché ručně vyráběné detaily, které prostoru dodávají pocit rodinného domova, nikoli formální jídelny.
Restaurace je součástí vesnického života v Beramu mnoho let a svou pověst si mezi místními vybudovala díky stálé kuchyni. Patří k tradici istrijské konoby, což byly původně jednoduché hospody sloužící místním farmářům a řemeslníkům.
Konoba Vela Vrata je provozována výhradně ženami, což je v místní restaurační scéně vzácné. Menu se mění s ročními obdobími a odráží, co v danou dobu roste na nedalekých farmách a zahradách.
Parkování u restaurace je snadné, protože poblíž je volné místo. Vzhledem k tomu, že jídelna je malá a oblíbená u místních, vyplatí se rezervovat předem, zejména o víkendech.
Jedním z typických jídel je zde carpaccio z masa plemene Boškarin, skotu původem z Istrie. Toto zvíře bylo historicky používáno jako pracovní vůl na polích, nikoli chováno pro maso, což z něj činí nečekanou hvězdu menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 312 přispěvatelů z celého světa.
