Batana Fažana, Restaurace ve Fažaně, Chorvatsko
Batana Fažana je restaurace v přímořském městečku Fažana v Istrii v Chorvatsku, nedaleko od vody. Má jednoduchý interiér s dřevěným nábytkem a venkovní posezení s výhledem na moře a přístav.
Fažana je rybářskou komunitou po staletí a restaurace čerpá z této dlouhé tradice podáváním receptů předávaných z generace na generaci. Plochodenní lodě, které daly místu jeho jméno, byly v přístavu běžným pohledem od středověku dále.
Název "Batana" označuje typ plochodenní dřevěné veslice, kterou kdysi používali rybáři podél istrijského pobřeží. Uvnitř restaurace staré fotografie na stěnách odrážejí, jak těsně byl život ve Fažaně vždy spjat s mořem.
Restaurace je snadno dostupná pěšky, na kole nebo autem, s parkováním v blízkosti podél nábřeží. V létě je dobré si rezervovat, protože venkovní stoly se rychle zaplní.
Loď batana byla postavena bez kýlu, což usnadňovalo její vytažení na pláž nebo do mělké vody po dni stráveném na moři. Tento konstrukční detail je specifický pro severní Jadran a je jedním z důvodů, proč byla uznána jako součást seznamu nehmotného dědictví UNESCO.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 234 přispěvatelů z celého světa.
