Militzis, Restaurace ve Skale, Larnaka, Kypr
Militzis je rodinná restaurace ve čtvrti Skala v Larnace na Kypru, která podává tradiční kyperská jídla. Má malé venkovní posezení a jednoduše zařízený interiér a láká místní obyvatele i návštěvníky hledající domácí kuchyni.
Restaurace má kořeny ve 30. letech 20. století, kdy byla poprvé založena ve vesnici Lysi. Přestěhovala se do Larnaky v 80. letech 20. století a od té doby působí v oblasti Skala.
Militzis odráží způsob stravování, kdy se jídla sdílejí u stolu, což je na Kypru běžné. Objednání meze zde znamená dostávat postupně mnoho malých talířů, formát, který přirozeně vybízí k rozhovoru a pomalému jídlu.
Restaurace se může rychle zaplnit, zejména o víkendech a večer, takže rezervace předem je dobrý nápad. Snadno se k ní dostanete pěšky od nábřeží a oblasti staré pevnosti v Larnace.
Jedním z jídel na menu je celá vařená hlava jehněčího, starý recept, který ukazuje, jak kyperská kuchyně dlouho využívá celé zvíře. Maso se pomalu vaří v kamenné peci, což mu dává texturu, kterou byste jinými metodami nezískali.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
