La Morue, Restaurace s mořskými plody v Montpellier ve Francii
La Morue je restaurace s mořskými plody v Montpellier, která se specializuje na středomořskou kuchyni a denně odebírá čerstvé úlovky z rybího trhu v Sète. Podnik má jídelnu v historickém klenutém sklepě s kapacitou kolem 25 lidí a zastíněnou venkovní terasu, která v teplejších obdobích rozšiřuje kapacitu.
Restaurace byla založena, aby podávat výhradně rybí pokrmy, a později se rozšířila převzetím sousední budovy. Tento růst umožnil přidání venkovního posezení a pomohl vytvořit její současné uspořádání.
Název odkazuje na tresku, rybu s hlubokými kořeny ve středomořských kuchařských tradicích. Strávníci zažívají místní rybářskou kulturu prostřednictvím sezónních menu, která se mění podle toho, co trh nabízí během roku.
Prostor pro stolování se nachází v historickém klenutém sklepě, který je poněkud tmavý, ale ukazuje středověkou architekturu. Návštěvníci, kteří přijdou za příjemného počasí, mohou využít světlejší terasu, která nabízí otevřenější a vzdušnější zážitek ze stolování.
Klenba sklepa pochází z 15. století a vytváří starosvětské prostředí, které je v moderních stravovacích zařízeních neobvyklé. Tato starobylá kamenná stavba stojí za zážitek i pro ty, kteří nejsou nadšenci do mořských plodů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
