Saitama, Japonská restaurace v 8. obvodu v Paříži ve Francii.
Saitama je japonská restaurace v 8. obvodu Paříže, která se zaměřuje na ryby a mořské plody připravované podle japonských tradic. Jídelna má dřevěný nábytek a minimalistický dekor, který vytváří klidné prostředí pro jídlo.
Tento podnik byl otevřen jako jedna z prvních autentických japonských restaurací poblíž kostela Saint-Augustin a utvářel stravovací scénu ve čtvrti. Jeho příchod znamenal okamžik, kdy asijská kuchyně začala v této části Paříže získávat půdu.
Název Saitama odkazuje na japonskou prefekturu, což naznačuje kulinářské zaměření restaurace již od prvního přiblížení. Uvnitř si hosté všimnou, jak tento regionální odkaz utváří výběr surovin a techniky vaření v celém menu.
Restaurace je otevřena od pondělí do soboty od 18:00 a zavírá ve 22:40, přičemž rezervace se doporučuje zejména o víkendech. Protože je míst k sezení omezený počet, je nejlepší zavolat předem nebo rezervovat online, abyste měli jistotu, že dostanete stůl.
Kuchař připravuje sushi a sashimi přímo u pultu před hosty, což jim umožňuje přímý pohled na řemeslo. Tato praktická interakce během přípravy dodává osobní nádech a vytváří spojení mezi kuchařem a hostem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
