La Faim des Haricots, Vegetariánská restaurace v Toulouse ve Francii
La Faim des Haricots je vegetariánská restaurace v centru Toulouse, která nabízí jednoduchou jídelnu s dlouhými společnými stoly a střídajícím se bufetem se saláty, slanými koláči, teplými jídly, polévkami a domácími dezerty. Prostor působí kompaktně a prakticky, s holými stěnami, skromným nábytkem a několika rostlinami, které zjemňují místnost, aniž by přidávaly nepořádek.
Restaurace byla založena v roce 1996, dlouho předtím, než se vegetariánské stravování stalo ve francouzských městech běžným. Začala jako malé místo v Blagnacu, později se rozšířila o další provozovny v Toulouse a Labège, zatímco původní místo v Blagnacu bylo nakonec uzavřeno.
Název si hraje s francouzskou frází o hladu a obrací ji k fazolím, základní surovině skromné každodenní kuchyně. V době jídla se dlouhé stoly plní rodinami, přáteli a jednotlivými strávníky, kteří se volně pohybují mezi bufetovými pulty bez pevného servisního ceremoniálu.
Můžete si sami nabrat ze dvou, tří nebo všech bufetových stanic, což usnadňuje přizpůsobit jídlo svému hladu a stravovacím preferencím. Provozovna v Toulouse je otevřena nepřetržitě od poledne do pozdního večera a k dispozici jsou nádoby na jídlo s sebou, pokud dáváte přednost jídlu jinde.
Neděle přináší brunch, kde jedna pevná sestava zahrnuje teplý nápoj, pomerančový džus a neomezený přístup ke všem bufetům bez omezení opakovaných návštěv. Formát podporuje míchání slaného a sladkého v libovolném pořadí, což dělá každou návštěvu mírně odlišnou od té předchozí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 856 přispěvatelů z celého světa.
