Ferme Auberge de Jameysse, Faremní restaurace v Désaignes ve Francii
Ferme Auberge de Jameysse je farmářská restaurace na svahu pár mil (asi 3 km) severně od Désaignes v regionu Ardèche ve Francii. Budova má kamenné zdi a dřevěné trámy, uvnitř velký krb a zastíněnou venkovní terasu.
Nemovitost začala jako pracující farma zaměřená na chov zvířat a pěstování zeleniny. Postupem času začali majitelé vítat hosty u svého stolu a přeměnili ji na farmářskou restauraci, která podává to, co produkuje.
Ferme Auberge de Jameysse je součástí francouzské tradice, kdy pracující farmy otevírají své stoly návštěvníkům a podávají jídlo, které samy produkují. Posadit se zde k jídlu znamená jíst to, co bylo chováno nebo pěstováno jen kousek pěší chůze odtud.
Doporučuje se rezervace, protože restaurace je mimo letní měsíce často otevřena jen na předchozí objednávku. Farma se nachází na venkově, takže nejjednodušší způsob, jak se tam dostat, je vlastním vozidlem.
Kuchař používá na všechny pokrmy pec na dřevo, což jídlu dodává chuť, kterou běžný kuchyňský sporák nedokáže napodobit. Na podzim se prasata pasou pod kaštanovníky kolem farmy, což je pohled, který se v regionu stal vzácným.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 985 přispěvatelů z celého světa.
