Pizzeria Rotolo, Pizzerie na Quai Perrière, Grenoble, Francie
Pizzeria Rotolo leží podél řeky Isère a podává tradiční italská jídla se zaměřením na různé techniky přípravy pizzy. Restaurace používá různé teploty pečení, aby dosáhla správné textury tenkého i silného těsta.
Restaurace se objevila na gastronomické scéně Grenoblu v období rostoucího zájmu o středomořské jídlo ve francouzských Alpách. Tato doba znamenala rozšíření toho, co mohli hosté v regionu najít mimo místní kuchařské tradice.
Restaurace spojuje suroviny z francouzských Alp s italskými recepty a propojuje dvě sousední kulinářské tradice způsobem, který můžete ochutnat v každém jídle, které zde podávají.
Restaurace je otevřena v pondělí a od čtvrtka do neděle večer, s omezeným bezbariérovým přístupem. Naplánujte si návštěvu v těchto časech a předem se zeptejte, pokud je pro vás přístupnost důležitá.
Podnik věnuje zvláštní pozornost teplotě pečení pro různé styly pizzy, aby dosáhl správné textury těsta. Tato pozornost k detailu je vidět na každé pizze, která opustí pec.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 798 přispěvatelů z celého světa.
