Mr Guss, Restaurace v Nérac, Francie
Mr Guss je gastronomická restaurace v kamenné budově z 19. století, kde každé jídlo spojuje technickou zručnost s místními a sezónními surovinami. Kuchyně mění menu každý měsíc, takže vracející se hosté objevují pokaždé nové výtvory.
Šéfkuchař Augustin Guibert založil tuto restauraci po práci v několika podnicích v regionu Agen v jihozápadní Francii. Jeho zkušenosti z různých profesionálních kuchyní formovaly technický přístup, který dnes podnik definuje.
Restaurace je otevřena od čtvrtka do pondělí večer a vyžaduje předchozí rezervaci pro zajištění stolu. Je zajištěn bezbariérový přístup a zážitek z jídla sestává z pěti chodů.
Každý talíř nabízí nečekané kombinace, jako je pečený fialový lilek s medovou glazurou vedle bramborových fritků a holandské omáčky s karamelizovanou cibulí. Tyto kreativní kombinace odhalují jedinečný styl šéfkuchaře během celého jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
