Cœur de Breizh, Bretaňská crêperie v Paříži, Francie
Cœur de Breizh je bretaňská crêperie ve čtvrti Marais, která připravuje tradiční galettes a crepes z pohankové a pšeničné mouky od vybraných regionálních producentů. Podnik nabízí slané i sladké varianty připravené podle autentických bretaňských receptů.
Restaurace přenáší techniky bretaňského vaření, které vyvinuly rodiny, jež zavedly metody výroby crepes v severozápadní Francii od středověku. Tato řemeslná tradice se předávala po staletí a dodnes utváří potravinovou identitu regionu.
Restaurace ctí bretaňské potravinové tradice tím, že podává regionální speciality, jako jsou slané galettes s mořskými plody a sladké crepes s karamelovým přelivem ze slaného másla. Způsob přípravy a prezentace těchto jídel odráží, jak lidé v Bretani jedli po generace.
Restaurace vítá hosty během oběda a večeře v uvolněném prostředí, kde si můžete vychutnat jídlo svým tempem. Personál je pozorný a rád vám pomůže zorientovat se v nabídce menu.
Kuchyně odebírá suroviny přímo z malých farem v Bretani, což zajišťuje autentické chutě v každém jídle. Toto úzké spojení s místními dodavateli přináší chuť bretaňského venkova přímo na váš stůl.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 013 přispěvatelů z celého světa.
