Huitres et Saumons de Passy - La Table, Restaurace s mořskými plody v 16. obvodu v Paříži, Francie.
Huitres et Saumons de Passy - La Table je restaurace s mořskými plody poblíž Passy s přibližně 25 místy v kompaktním prostoru. Menu se točí kolem ústřic a lososa, spolu s dalšími čerstvými úlovky připravenými jednoduše tak, aby vynikly jejich chutě.
Restaurace byla otevřena v roce 2005 a v roce 2017 změnila majitele, když ji od tchána převzal Victor Seisson-Dirat. V té době se připojil šéfkuchař Timothée Berthet a utvářel současné směřování kuchyně.
Menu mísí francouzské kuchařské postupy se severskými vlivy ve způsobu přípravy a prezentace jídel. Ústřice tvoří jádro zážitku návštěvníků, s sezónními druhy odrážejícími zaměření restaurace na syrové a lehce připravené mořské plody.
Restaurace je kompaktní a před návštěvou se důrazně doporučuje rezervace. Nachází se v klidné ulici ve čtvrti, takže jakmile znáte adresu, je snadné ji najít.
Přilehlý vinný sklep zvaný La Cave slouží jako soukromý prostor pro menší setkání. Tato samostatná místnost umožňuje intimní zážitek z jídla mimo hlavní sál.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 518 přispěvatelů z celého světa.
