Le Bouchon Provençal, Restaurace v Marseille ve Francii
Le Bouchon Provençal je malá restaurace v Marseille, která se nachází v tiché ulici poblíž oblasti nádraží Saint-Charles. Jídelna má dřevěné stoly, teplé osvětlení a několik polic s lahvemi a místními předměty, které jí dodávají domácký nádech.
Restaurace je provozována jako malý rodinný podnik po desetiletí, přičemž místnost postupně shromažďuje cedule, pohlednice a místní upomínkové předměty od stálých hostů. Její umístění poblíž vlakového nádraží ji udržovalo zásobenou cestujícími a železničáři během několika změn v sousedství.
Denní rytmus zde sleduje polední jídlo, kdy se pracovníci a sousedé zastaví na dlouhý oběd se zvýšenými hlasy a nikam nespěchajícími talíři. Ručně psané menu na stěně se často mění a vaření zůstává blízké domácím receptům jižní Francie spíše než restauračním ozdobám.
Nejsnáze se sem dostanete pěšky z nedalekého vlakového nádraží a malý vchod lze snadno přehlédnout, proto hledejte dřevěnou ceduli nad dveřmi. Pokud přijdete kolem poledne, ponechte si trochu času navíc, protože místnost se rychle zaplní lidmi z okolních kanceláří.
Malá tabule uvnitř uvádí denní jídlo, které není vytištěno nikde jinde, a kuchař je někdy přeškrtne mokrým prstem, jakmile je poslední porce pryč. Stálí hosté vědí, že se mají na tabuli podívat před usednutím, protože obvykle naznačuje, co bylo koupeno na trhu téhož rána.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 855 přispěvatelů z celého světa.
