Maslow, Restaurace v Paříži, Francie
Maslow je moderní vegetariánská restaurace v centru Paříže, blízko Seiny. Jídelna je světlá a otevřená, s jednoduchým nábytkem a klidným, přívětivým vzhledem.
Restaurace byla založena jako součást tlaku na stravování bez masa ve městě dlouho známém pro kuchyni bohatou na maso. Její příchod znamenal posun v tom, jak pařížské kuchyně začaly zacházet se zeleninou jako s hlavním chodem, nikoli přílohou.
Zvyk sdílet velké talíře zeleniny a obilovin je ústředním prvkem toho, jak se zde lidé stravují. Skupiny se scházejí u stolu, předávají si jídlo a pomalu společně ochutnávají, což dělá jídlo společenským spíše než formálním.
Pěšky je nejjednodušší způsob, jak se sem dostat, protože okolní ulice jsou úzké a často rušné. Interiér je otevřený celý den, takže se můžete zastavit na rychlé sousto nebo na dlouhé jídlo, aniž byste se cítili uspěchaní.
Skrytým detailem je akce pouze v neděli v nedalekém prostoru zvaném Maslow Temple, kde obvyklé menu ustupuje sdílenému brunchi s mnoha malými jídly. Pravidelní návštěvníci často zmiňují kávu jako důvod k návratu i mimo jídelní hodiny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
