Racine, Restaurace v Nancy ve Francii
Racine je francouzská restaurace v Nancy, která představuje moderní kuchyni prostřednictvím úzce zaměřeného menu s regionálními surovinami a sezónními produkty z trhu. Nachází se na rue Stanislas a nabízí hostům prostředí pro zážitek ze současné francouzské gastronomie zaměřené na místní suroviny.
Šéfkuchař Martin Debuiche, který se vyučil v zavedené restauraci Apicius pod Pierrem Vigatem, založil tento podnik, aby vyzdvihl místní gastronomii. Jeho zázemí v klasické francouzské kuchyni formovalo přístup restaurace.
Restaurace oslavuje francouzské kulinářské tradice prostřednictvím úzké spolupráce s regionálními producenty, zejména s uznávaným řezníkem Alexandre Polmardem pro výběr masa.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty s obědy od 12:00 do 13:30 a večeřemi od 19:00 do 21:15. Naplánujte svou návštěvu podle těchto provozních hodin, abyste mohli jíst, když je kuchyně v provozu.
Interiér od architektky Chloé Genter kombinuje surové materiály jako dřevo a kámen s výraznými barevnými prvky v celém prostoru. Tato nečekaná směs vytváří moderní prostředí, které jasně odráží vizi designérky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
