Meiko, Japonská restaurace v 1. obvodu v Paříži, Francie
Meiko je japonská restaurace v 1. obvodu v Paříži s minimalistickým jídelním sálem, tmavým dřevěným nábytkem a jemným osvětlením, které soustředí pozornost na jídlo. Prostor je definován čistými liniemi a tlumenými barvami, které vytvářejí soustředěný zážitek z jídla.
Restaurace byla založena a od té doby zachovává tradiční japonské metody vaření, přičemž se přizpůsobuje francouzským stravovacím zvykům v centru Paříže. Tato rovnováha mezi dvěma kulinářskými světy utvářela její vývoj od samého začátku.
Jídla zde následují japonské tradice, kde je každé jídlo upraveno s péčí a připraveno s velkou přesností. Návštěvníci vidí, jak tyto řemeslné techniky utvářejí způsob, jakým je jídlo prezentováno a podáváno.
Místo otevírá své dveře ve všední dny od 18:00 a funguje po celý večer s mírnými změnami v rozvrhu o víkendech. Je užitečné si předem ověřit, zda je k dispozici stůl, zejména o víkendech.
Recepty následují japonský kalendář, nikoli místní francouzské sezóny, a používají suroviny, které dosahují nejvyšší kvality v určitých obdobích roku. Tento odlišný pohled na sezónnost odlišuje vaření zde od typických pařížských restaurací.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
