Le Refuge, Restaurace v La Salle-les-Alpes ve Francii
Le Refuge je restaurace v La Salle-les-Alpes, horské vesnici v jižních Francouzských Alpách, která podává savojské a burgundské horské pokrmy. Uvnitř je krb a venku terasa s výhledem na okolní vrcholy.
La Salle-les-Alpes je po staletí zastávkou pro cestující překračující alpské průsmyky a tradice horské pohostinnosti je hluboce zakořeněna v historii vesnice. Restaurace jako Le Refuge pokračují v této dlouhé praxi vítání a krmení těch, kdo procházejí horami.
Jídlo v Le Refuge vychází z kuchařských tradic savojských hor. Pokrmy jako croziflette, zapékaná směs sýra, brambor a uzeného masa, a pierrade, kde grilujete maso na horkém kameni u stolu, mají kořeny ve způsobu stravování horských komunit po generace.
Restaurace přijímá domácí zvířata a má vnitřní i venkovní posezení, takže je dobrou volbou za různého počasí a pro různě velké skupiny. Mimo hlavní lyžařskou sezónu je dobré zavolat předem, protože otevírací dny se mohou během roku měnit.
Le Refuge je také uveden jako místo pro nabídky k sňatku a páry si ho někdy rezervují na soukromou večeři po dni na stezkách nebo sjezdovkách. Tato stránka místa, jako kulisa pro osobní oslavy, je něco, co většina kolemjdoucích návštěvníků od horské restaurace neočekává.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
